Ванильные панкейки на молоке

Ванильные панкейки на молоке
1

Главным отличием панкейков от оладий можно назвать структуру теста и размеры. Они всегда более пышные, воздушные и крупные. Я люблю готовить панкейки на небольшой сковороде. Если такой нет, наливайте немного теста в центр обычной сковородки.

Ингредиенты

  • – 2 штуки
  • – 1 стакан
  • – 220 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
  • – на кончике ножа
  • (без запаха) – 40 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбейте с сахарной пудрой и ванилином.

Влейте теплое молоко и перемешайте до однородности.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и еще раз перемешайте.

Разогрейте масло на сковороде, вылейте немного теста и обжаривайте 3 минуты.

Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Повторите действия с остальным тестом, при необходимости доливая в сковородку масло.